ผัดกะเพรา ไร้น้ำมัน พลังงานน้อย สำหรับไดเอท

วันนี้ มีเมนูแนะนำยอดฮิตตลอดกาลของคนไทยอย่าง "ผัดกะเพรา" มานำเสนอ

เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่รสชาติครบรส  ทานง่าย ทำก็ง่าย 

แต่เดี๋ยววันนี้เรามาแนะนำวิธีการทำ ผัดกะเพรา อย่างไรให้พลังงานไม่สูง

ทานแล้วไม่อ้วน ไปเริ่มกันที่วัตถุดิบกันเลยครับ

วัตถุดิบ

1.เนื้อสัตว์ >>เป็นเนื้ออะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ แต่ให้เลือกที่ติดมันน้อยๆ โดยส่วนตัวผมจะใช้เนื้ออกไก่ล้วนลอกหนังออก ล้างให้สะอาด แล้วหั่นชิ้น  หรือ สับ แล้วแต่เวลา ปริมาณก็ตามที่เราต้องการ

2.ใบกะเพรา >>ไม่มีไม่ได้ เพราะเราจะทำผัดกะเพรา เด็ดเอาเฉพาะใบนะครับก้านทิ้งไป

3.กระเทียม >>สับหรือทุบ

4.พริกแกว/พริกขี้หนู >>สับหรือทุบ

5.พริกใหญ่ซอย >>ใส่หรือไม่ก็ได้ ถ้าไม่ทานไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ

6.น้ำ/น้ำซุป >>ถ้าใช้น้ำซุปอย่าลืมตักไขมันที่ลอยอยู่ออกนะครับ

7.พริกไทยป่น

8.ซอสหอยนางรม

9.น้ำปลา/ซอสปรุงรส >>เพิ่มความหอม

10.ซีอิ๊วดำ >>แล้วแต่ชอบ ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้

11.น้ำตาล >>ปรกติผมไม่ใส่นะครับ^^

ขั้นตอนการทำ

1.นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน

2.ใส่น้ำ/น้ำซุป ลงไปในกระทะ

3.น้ำเดือน ใส่พริก/กระเทียมสับลงไป ผัดจนมีกลิ่น

4.ใส่เนื้อสัตว์ ผัดให้สุก

5.ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา/ซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊วดำเพิ่มสีเข้ม

6.โรยพริกซอย ใบกะเพรา ผัดพอทั้ง2อย่างสุก

7.ตักออกราดข้าวหรือใส่จาน 

8.โรยพริกไทยป่น

เสร็จแล้วววว

ง่ายมั้ยครับ แป้บเดียวก็ได้ทานแล้ว

รสชาติถ้ายังไม่ถูกไม่ต้องซีเรียส ทำบ่อยๆ เดี๋ยวฝีมือจะดีขึ้นเรื่อยๆครับ

ยังไงอย่าลองเอาไปทำทานกันดูนะครับ