อาหารคลีน...

ติดภารกิจไปหลายวัน ไม่ได้มาอัพเดตเลย วันนี้เอาซะหน่อยกรุบกริบเนอะ

ว่ากันด้วยเรื่องอาหารคลีนเนี่ยแหละ..

ปัจจุบันเทรนการดูแลสุขภาพกำลังบูม 

หลายคนก็ออกกำลังกายมากขึ้น 

ดูแลตัวเองมากขึ้น หาอาหารดีๆกิน 

แล้วอยู่ดีๆก็เกิดมีธุรกิจเกี่ยวกับอาหารคลีนขึ้นมา

จากที่สังเกตุดู และลองศึกษาข้อมูลดู

"...อาหารคลีน (Clean food) 

คือ อาหารที่ปรุงแต่งน้อยที่สุด 

เข้าใกล้ธรรมชาติให้ได้มากที่สุด..."

อย่างข้าวก็นิยมข้าวไม่ขัดสี

ผัก ผลไม้ จัดกันสดๆไปเลย(ล้างให้ดีก่อนนะ)

เนื้อสัตว์ก็เอาให้สุก ถูกสุขลักษณะก็พอ อย่าไปปรุงแต่งมาก

ผงชูรส ซอส เกลือ ผงปลิดชีพ อะไรต่างๆตัดได้ตัด

เอาธรรมชาติให้เยอะที่สุด

ไม่เอาสารปนเปื้อนเข้าไปในร่างกายเยอะ

เน้นธรรมชาติ

คลีนจริงๆ คือแบบนี้นะ

ถ้ามองกันจริงๆมันก็มีขายกันทั่ไปอยู่แล้ว

แต่ที่เราเห็นกันบูมๆอยู่ ที่มีขายกันอยู่มากมายเนี่ย

ความเห็นผมนะ จะเรียกว่าคลีนเลยก็ไม่ได้หรอก(ถ้าเอาจริงนะ)

เพราะที่เห็นนี่ก็ปรุงกันแทบจะปรกติ(ร้านผมด้วยแหละ แต่ผมปรุงน้อย รสชาติกาก)

ส่วนใหญ่ที่เห็นจะเป็นการตัดผงชูรส(ผงปลิดชีพ) กับ ลด/ตัดไขมันออก

พอดูกันจริงๆแล้ว ต้องเรียกว่า "อาหารควบคุมพลังงาน" ถึงจะถูก

คือ มันได้สารอาหารหลากหลาย เน้นๆ แต่ให้พลังงานไม่สูง 

ทำให้การเพิ่มของไขมันสะสมในร่างกายมันน้อยลง

อาหารควบคุมพลังงาน หรือ ควบคุมแคลอรีที่เห็นขายกันอยู่มากมายนี้

เริ่มแรก ถูกออกแบบมาเพื่อควบคุมน้ำหนัก 

และ สนับสนุนการออกกำลังกายซะส่วนใหญ่

ซึ่งคนกลุ่มลดน้ำหนัก หรือ ออกกำลังกายประจำเค้าดูแลกันประจำอยู่แล้ว

แต่...ผลพลอยได้ก็ตกอยู่กับคนทั่วไป ก็ตามเทรนเค้าไปด้วย

เลยได้เจอทางเลือกในการกินที่ดีเพิ่มเข้ามา

ซึ่งความคิดผม ผมว่ามันดีนะ ที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น

แล้วเดี๋ยวนี้หากินง่ายมากขึ้น เมื่อก่อนต้องทำเองซึ่งก็ยุ่งยาก

สุดท้าย

ที่เขียนมาเนี่ยเพื่อแค่อยากให้เข้าใจก่อนว่า

อาหารคลีน จริงๆคืออะไร เป็นแบบไหน

เผื่อเป็นแนวทางในการเลือกกินนะ

ไม่ใช่แค่เห็นคนอื่นกิน ดารากินแล้วก็แห่ตามกันไปเฉยๆ

วันนี้พอก่อน ฝนตก! เย็นสบาย

เดี๋ยวมาเขียนกันใหม่เนอะ